「甘さひかえめ」に騙されるな!!!ダイエット中の方必見！

ダイエットに逆効果?!日本語に騙されるな！

コーヒーやヨーグルトなどのパッケージでよく見かける

「甘さひかえめ」という表示。

多くの人は、同類の商品の糖分量を減らした商品
という認識ではないでしょうか。
実はこれ、絶対そうだと言い切れないようです。

この「甘さひかえめ」という表示ですが、
法律などで定義された言葉ではありません。

メーカーが甘さがひかえめだと言い張れば、
どれだけ糖質が入っていようが、
甘さひかえめと表示しても何の問題もないのです。

そう、”甘さ”がひかえめなのだから。

「糖分ひかえめ」と勘違い！？

こちらは、甘さではなく”糖分”がひかえめという表示。

これは、厚生労働省の定めた「栄養表示基準制度」に基づいた表示になります。
法律で糖分の含有量が「100ｇ当たり0.5ｇ未満」と定められています。

しかし、実は、”糖分”という言葉の定義はなく、
「糖分＝甘いもの・甘味成分」のような曖昧な使われ方をしています。

この場合の糖分とは、”糖類”のことを指すと思われます。

糖質と糖類の違い

ところで、糖質と糖類の違いって、なんだと思いますか？
あまり気にしたことがありませんでした。

実は、両方とも「炭水化物」に分類されます。
炭水化物から食物繊維を除いたものが”糖質”です。

糖質は大きく２つに分けると、
砂糖やブドウ糖・果糖などからなる「糖類」と、
キシリトールやエリスリトールなどからなる
「糖アルコール」に分類されます。

糖類は糖質の中の１つということになります。

栄養表示の違い

表示ごとの違いを簡単にまとめてみたいと思います。

（数値は液状の食品の場合です）

甘さひかえめ　
　　法的に規定なし。メーカーの判断で表示可。

砂糖不使用
　　文字通り砂糖は使用していない。

　　ただし、砂糖以外の糖分・糖アルコールを使用していても表示可。　

○％低糖・○％減　　　　　　

　　同類の商品と比較して糖分が何％少ないかを表示。
　　100ｍｌ当たり2.5ｇ以上、糖分が減っていなければならない。

　　ただし、比較した商品の糖分が多ければ、○％減らしたとしても、

　　商品に含まれる糖分が多い場合がある。

　　　　　　　　

糖分ひかえめ・低糖・微糖　　糖分が、100ｍｌ当たり2.5ｇ以下でなければならない。

無糖・ノンシュガー　　糖分が、100ｍｌ当たり0.5ｇ未満でなければならない。

ノンカロリー
　　100ｍｌ当たり5Kcal未満でなければならない。

　　含まれる成分に規定はない。

上から、カロリーが多いと思われるの順に並べてあります。

気になったのは、「無」糖・「ノン」シュガー・「ノン」カロリー。

これは多くの人が騙されていると思いますが、

糖分が全く入っていないわけではないという事実。

そして、すべてに共通して「糖アルコール」については、

何の制限もないという事実。

糖分が少ないのに甘いものは、
糖アルコールがたくさん入っているのかもしれません。

結局は自分で確認しよう！

パッケージに書かれた栄養表示が、
全く信用できないわけではありませんが、

手に取った商品に、どのくらいの糖質・糖分が含まれているのかは、

自分で「栄養成分表示」を確認した方が良いでしょう。

もうすこし詳しく知りたい人のために、
消費者庁の資料へのリンクを貼っておきます。

減らしたときのみではなく、
増やしたときの表示の規定も載っています。

少々わかりにくいですが参考まで。

「栄養表示制度」とは（消費者庁HPへ）